Những nơi thưởng thức trà ngon nhất thế giới

Cập nhật: 12/01/2010 10:04:51
Số lần đọc: 3220

Nếu có dịp du lịch qua những nơi này, bạn hãy thưởng thức những tách trà có một không hai đậm nét văn hóa của của các địa danh nổi tiếng trên thế giới.

1. Trà thượng lưu ở London (Anh)

Hàng năm, ở Anh có một buổi tiệc trà vô cùng trang trọng và xa xỉ. Tiệc trà này được diễn ra tại khách sạn năm sao Ritz, đây là một trong những khách sạn danh tiếng nhất nước Anh. Khách được mời đến dự buổi tiệc trà thường diện những bộ váy áo dạ hội. Các quý bà thì diện những bộ váy dài còn các quý ông thì sang trọng trong những bộ vest cao cấp. Trà ở đây được pha trong những chiếc ấm bạc và được thưởng thức bằng những chiếc chén sứ tinh xảo và rất giá trị. Mọi thứ như lung linh ngay dưới mái vòm và những ngọn đèn chùm trong vườn Palm Court của khách sạn Ritz. Mỗi ấm trà ở đây được người ta pha với 16g trà, đấy là nguyên tắc. Một lượng trà nhất định đủ để trà không bị đặc mà cũng không bị loãng. Thưởng thức trà ở đây không hề rẻ, nhưng bạn lại được tận hưởng không gian rất tuyệt vời và dễ chịu. Khách sạn "đáng kính" này đã phục vụ các loại trà được pha chế độc đáo cho tất cả giới thượng lưu, quý tộc, từ vua đến Edward VII đến diễn viên hài Charlie Chaplin. Không cần phải tham gia buổi tiệc trà quá trang trọng và tốn kém, du khách có thể ghé những nơi khác như những quán cà phê cổ điển. Đây là những quán cà phê Formica theo phong cách Ý, ra đời từ đầu và giữa thế kỷ 20, có tên tuổi từ những năm 1950. Bạn sẽ được phục vụ những món trà được pha chế trong không gian cổ xưa mà không phải thắt cà vạt.

2. Trà trên chuyến tàu xuyên Siberia (Nga - Trung Á)
Hành trình chuyến tàu đi từ Matxcơva (Nga) đến Bắc Kinh (Trung Quốc) chạy liên tục hơn sáu ngày. Trên chuyến tàu, các du khách thường kết bạn với nhau, cùng trò chuyện và thưởng thức những ấm trà nóng để quên đi quãng thời gian dài chờ đợi. Dù là doanh nhân Nga, nhà buôn Mongolia hay các nhà sư, hãy bắt chuyện và mời họ uống trà. Mỗi toa tàu được đặt một ấm trà samovar (ấm đun trà của Nga) để du khách có thể nhâm nhi cùng nhau. Tận hưởng hơi nóng và hương trà ở chiếc bình này, du khách sẽ được xua đi cái giá lạnh của Siberia.

Samovar còn hơn cả cái ấm nước thông thường, nó có vị trí vô cùng quan trọng trong văn hóa truyền thống của Nga. Samovar luôn được thiết kế để mọi người có thể cùng uống chung với nhau. Câu nói bản địa "Ngồi cạnh samovar" có nghĩa là chuyện trò thong thả với những chén trà không dứt. Hãy rót đầy chén của bạn và những người bạn mới quen rồi cùng nhìn châu Âu hòa nhập vào châu Á.

3. Paraguay, Uruguay và Argentina

Ở cả ba nước: Paraguay, Uruguay và Argentina, Mate là món đồ uống của quốc gia, là quốc hồn quốc túy của mỗi quốc gia. Mate được chế biến từ những chiếc lá khô của cây yerba mate. Khắp Nam Mỹ ai ai cũng uống Mate, từ những người thành phố đến cao bồi phiêu bạt suốt các đồng cỏ Pampas.
Để thưởng trà bạn cần có bộ dụng cụ chuẩn gồm: guampa (bầu đựng trà) và một chiếc bombilla (ống hút) bằng bạc đi kèm. Hãy cất những thứ này trong túi đeo bên yên ngựa của bạn và lên đường ngao du cùng người chăn bò ở Nam Mỹ.

4. Thành phố Nhạc Dương (Hồ Nam, Trung Quốc)

Từ hơn 2.000 năm trước Công nguyên, người Trung Quốc đã ca ngợi công dụng chữa bệnh của loại đồ uống này. Để nhâm nhi một tách trà được hãm tuyệt đỉnh, du khách hãy thẳng tiến tới Quân Sơn, một đảo san hô hình vòng cung với tre và cây rừng nằm trên hồ Động Đình (cách Nhạc Dương 45 phút đi thuyền). Trà ở đây được pha ngon đến mức không đâu sánh kịp.
Không chỉ là quê hương của loài rùa vàng có một không hai, hòn đảo này còn có giống chè bạch kim đặc biệt, một trong những loại chè hiếm nhất Trung Quốc được vua chúa thời xưa rất ưa thích. Nếu được chu du qua vùng Nhạc Dương, chắc chắn du khách không thể bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức chén trà có một không hai này.

5. Giữa sa mạc Sahara thưởng trà
Chẳng gì có thể so sánh với một cốc trà nhanh trên sa mạc Nam Phi này. Đối với dân du cư bản địa, việc uống trà đòi hỏi sự kiên nhẫn và lắm công phu. Mỗi lượt uống không phải một mà là ba tuần trà, mỗi tuần lại mang một hương vị khác biệt. Theo như châm ngôn thì vị đầu mạnh mẽ như tình yêu, vị thứ hai đắng cay như cuộc đời và vị cuối cùng ngọt ngào như cái chết.

Uống trà ở Sahara không phải để dập tắt cơn khát mà là thắt chặt thêm tình bạn bè qua những chiếc chén xinh xắn trong căn lều trải thảm. Lười biếng dưới những cây chà là của ốc đảo Terjit (nước Mauritania) hay lang thang trong biển cát của thành phố Ghat (Libya), bạn sẽ tìm thấy những ấm trà truyền thống tuyệt vời.

6. Thưởng trà truyền thống Nhật tại thành phố Uji (Kyoto, Nhật Bản) Thành phố đền đài Uji là kinh đô trà của Nhật Bản. Loại trà xanh được trồng nhiều nhất ở đây và có mặt trong tất cả mọi thứ, từ những hộp trà truyền thống bằng gỗ xếp hàng trên giá ở cửa hàng đến món mì SSba nổi tiếng và kem ốc quế. Nhưng để hiểu tầm quan trọng của món đồ uống này, bạn phải tham dự nghi lễ trà truyền thống Chanoyu.

Trong những căn phòng nhỏ làm trên Tatami (loại sàn nhà truyền thống của Nhật Bản) của quán trà Taiho-an, những phụ nữ mặc kimono sẽ phục vụ bạn theo đúng quy cách đã được học. Nghi thức uống trà bao gồm những dụng cụ đẹp đẽ, nghệ thuật rót trà tinh tế và việc biết thưởng thức của chính bạn là điều duy nhất còn quan trọng hơn cả việc uống trà.

7. Thưởng trà trên tuyến đường Inca (Peru)

Bạn đang đứng ở độ cao hơn 4.000m, bị những đỉnh núi cao bao bọc và đang thở hổn hển nhưng vẫn quyết định khám phá kỳ quan Inca của khu tàn tích Machu Picchu. Những gì bạn cần là món trà Coca, món trà sẽ cho bạn sức mạnh và sự tỉnh táo.

Được yêu thích khắp vùng núi Andes, thứ trà đắng được làm từ nguyên liệu thô là lá Coca này có tác dụng làm tăng sự hấp thụ oxy vào trong máu. Đó là lời giải tự nhiên cho căn bệnh gây ra bởi sự thay đổi độ cao. Nơi uống trà tuyệt hơn cả những sườn núi là trong một thung lũng có các tàn tích Inca nằm rải rác.

8. Thành phố Boston (bang Massachusetts, Mỹ)

Năm 1773, một nhóm người Boston giận dữ đã quát tháo ba con tàu của Anh đậu ở bến và ném thứ hàng hóa quý giá của tàu. Đó là gần 24 triệu chén trà ra ngoài cảng. Tấm bảng kỷ niệm cuộc cãi lộn ầm ĩ này giờ đây vẫn nằm giữa phố Congress & Purchase.

Đến Boston, bạn đừng quên ghé thăm tòa nhà lớn nhất thời đó - Old South Meeting House - nơi tổ chức tiệc trà Boston từ năm 1773 đến nay. Hay để thưởng thức một tách trà hiện đại hơn, bạn hãy đến chợ Minh (Mings Market). Khu buôn bán của người Hoa, ở đây bạn sẽ tìm thấy hàng trăm loại trà khác nhau.

9. Vùng Darjeeling (bang Tây Bengal, Ấn Độ)

Bắt đầu từ ga tàu hỏa, bạn đã nghe thấy tiếng những người bán rong mời chào bạn mua món đồ uống masala chai (trà gia vị) của họ. Nhưng không gì có thể so sánh với trà tại vùng trà Darjeeling.

Muốn tận mắt nhìn thấy vùng trà này, bạn phải gồi trên tàu chạy dần lên vùng đồi cao gần 2.000m. Đến nơi bạn sẽ thấy đắm mình trong một rừng trà: trà trong quán cà phê, trà trong các khu chợ và bát ngát một màu lá chè rậm rạp, xanh thẫm như tuôn xuống từ những sườn đồi. Vào mùa hái và chế biến chè (từ tháng 4-11), bạn có thể đi một tour đồn điền chè để rồi trầm trồ kinh ngạc khi biết có gì chứa trong những túi trà nhỏ.

10. Vùng Hill Country (Sri Lanka)

Lang thang trên miền trung nam Sri Lanka, tất cả những gì bạn thấy là một màu xanh bát ngát của chè và thấp thoáng những người hái chè trong trang phục Sari truyền thống. Những cao nguyên mát mẻ bắt đầu được phủ kín bằng các đồn điền chè từ cuối thế kỷ 19 giờ đây trở thành vùng đất tuyệt vời tại Sri Lanka.
Nơi tuyệt vời nhất để có một tách trà chất lượng là tại thị trấn Nuwara Eliya với sân golf 18 lỗ và câu lạc bộ Đồng Quê. Nếu muốn tham gia nhiều hoạt động hơn, hãy đi theo các con đường mòn ở thung lũng Bogawantalawa. Nơi đây bạn có thể đi dạo, đạp xe giữa các biệt thự của những chủ đồn điền già và có thể hái một vài chiếc lá cho mình.

Đó là 10 vùng chè ngon nhất thế giới được tạp chí du lịch Lonely Planet công bố năm vừa qua. Từ những khách sạn thượng lưu, những đồn điền thậm chí ở giữa sa mạc, bạn sẽ có những tách trà không thể quên.

Nguồn: Website VZONE