Liên hệ   |   Liên kết   |   Hộp thư góp ý   |   Tiếng Việt   |   English  
Chủ nhật, 23/09/2018 Năm Du lịch quốc gia 2018- Hạ Long – Quảng Ninh   
[  Trang chủ  ]

Thông tin cần biết

Hàng không
Đường sắt
Thời tiết
Tỷ giá ngoại tệ
Tép bạc đất - Đặc sản Trà Vinh
Nguồn: vtv.vn
Cập nhật: 15/06/2018, 10:42:48
Tép bạc đất là sản vật đặc trưng mà thiên nhiên ưu ái dành tặng cho tỉnh Trà Vinh, nguyên liệu để chế biến tôm khô và mắp tép, đặc sản giúp địa phương vang tiếng gần xa.

Dù không còn nhiều như trước kia, cứ vào con nước, nông dân ở hai huyện Cầu Ngang và Duyên Hải lại tất bật thu hoạch tép bạc đất. Có lẽ do phát triển tự nhiên nên con tép bạc đất tỉnh Trà Vinh có chất lượng thịt ngon, dai khó nơi nào bằng. Đây là nguyên liệu không thể thay thế cho món mắm tép đặc sản của địa phương này.

Việc tạo nên vị ngọt - chua tự nhiên của mắm tép có thể là bí quyết của người dân tỉnh Trà Vinh. Tuy nhiên, nguyên liệu để làm nên đặc sản này đơn giản chỉ là tép bạc đất làm sạch, tỏi, ớt, nước mắm, muối, đường… Điểm mấu chốt giúp con tép có màu đỏ au, thịt chắc chính là việc phơi nắng suốt 3 tuần.

Từ món ăn chơi trong gia đình, giờ đây mắm tép đã trở thành một trong những loại đặc sản của tỉnh Trà Vinh, được đưa vào hệ thống siêu thị trên cả nước. Vì đã được chế biến vừa ăn, mắm tép chỉ cần được kết hợp thêm các nguyên liệu bổ sung, người tiêu dùng có nhiều cách để thưởng thức món đặc sản này./. 

 
Số lần đọc: 590[ In bài]

Tin trước
 
Tin tiếp theo
Thị thực điện tử
Kênh hình ảnh Du lịch Việt Nam
Ninh Thuan
Đà Nẵng Xanh
Khu du lịch Quốc gia Hồ Hòa Bình
Lên đầu trang  
Cơ quan chủ quản : TỔNG CỤC DU LỊCH
Đơn vị thực hiện : TRUNG TÂM THÔNG TIN DU LỊCH
Số Giấy phép : 2745/GP-INTER
Địa chỉ: 80 Quán Sứ - Hoàn Kiếm - Hà Nội
Chịu trách nhiệm nội dung : Phan Thị Thái Hà
Số lượt truy cập: 152377343
Lượt truy cập năm 2018: 23385794