Liên hệ   |   Liên kết   |   Hộp thư góp ý   |   Tiếng Việt   |   English  
Thứ năm, 23/11/2017 Năm Du lịch quốc gia 2017 - Lào Cai - Tây Bắc   
[  Trang chủ  ]

Thông tin cần biết

Hàng không
Đường sắt
Thời tiết
Tỷ giá ngoại tệ
Khám phá 4 món ngon khó cưỡng của ẩm thực Thái Lan
Nguồn: baodulich.net.vn
Cập nhật: 24/10/2017, 09:04:07
Nếu có 1 ngày tự do khám phá Thái Lan bạn sẽ làm gì? Hãy thử trải nghiệm ẩm thực xứ sở chùa Vàng, chắc chắn sẽ khiến bạn muốn quay lại nơi đây nhiều lần hơn nữa.

Nền ẩm thực của Thái Lan đã có một chỗ đứng khá vững chắc trên thế giới. Nó có cái mộc mạc nhưng mạnh mẽ trong hương vị của người phương Đông, đủ để cuốn hút bất kỳ du khách nào khi đến với xứ sở chùa Vàng.

Khó cưỡng với Tom Yum Goong

Nét đặc trưng trong ẩm thực người phương Đông nằm trong những món canh, những tô canh nóng để giữa mâm cơm luôn được xem là linh hồn của bữa ăn, hương vị của món canh sẽ quyết định lên hương vị của các món khô còn lại. Tom Yum Goong như một lời khẳng định mạnh mẽ cho ẩm thực Thái với vị cay nồng và chua đặc trưng. Món canh tôm này sẽ chỉ ngon khi loại tôm dùng làm nguyên liệu là loại tôm tươi ngon nhất, và những loại lá rau thơm được sử dụng một cách vừa tay, làm dậy lên hương vị món ăn.

Có hai loại canh tôm, một loại canh nước trong và một loại canh nước đặc. Để nước canh được đặc và thơm, người Thái hay thêm nước cốt dừa hoặc sữa. Cái tên “Tom Yum” cũng có ý nghĩa riêng, “tom” có nghĩa là nấu sôi, và “yum” là tên của một loại gỏi chua cay của Lào và Thái Lan.

Hút lòng du khách với gỏi Som Tam

Khi đến Thái Lan, Som Tam luôn nằm trong danh sách những món-ăn-phải-nếm-thử của du khách. Khá tương tự với những món gỏi đu đủ trứ danh ở Việt Nam, Som Tam cũng mang trong mình vị sần sận đặc trưng của quả đu đủ xanh bào sợi, vị chua thấm nhuần của nước chanh tươi, vị mặn nồng khó quên của tôm khô và sự giòn tan của đậu phộng rang nóng.

Cái ngon của những món gỏi luôn nằm ở bàn tay pha chế nước chấm của người đầu bếp. Nước chấm ở mỗi nơi là mỗi khác, người ta không phân biệt được sự khác nhau nằm ở đâu, trong nguyên liệu nào, hương vị chỉ dậy lên khi tất cả đã hòa quyện vào nhau. Nước chấm thường là nước mắm pha đường, chanh và ớt. Som Tam đôi khi còn được ăn kèm với bún để làm dịu vị cay, và cũng để người khách đi đường được chắc bụng trong quãng đường dài sắp tới.

Đa dạng các loại cà ri trứ danh

Ẩm thực Thái có 4 loại cà ri cơ bản: cà ri đỏ, cà ri xanh, cà ri Penang và cà ry Massaman. Cà ri đỏ là phổ biến nhất, dùng nhiều nước cốt dừa và đặc biệt là vị rất cay. Cà ri Penang thì có vị ngọt, không cay như cà ri đỏ. Cà ri Massaman là món cà ri đặc trưng của khu vực miền Nam và bờ biển. Món ăn là sự kết hợp tinh tế giữa thảo quả và quế. Phổ biến trong các ngày lễ, Tết là cà ri xanh. Nguyên liệu chính của cà ri này là thịt gà hoặc heo, nước cốt dừa, tương cà ri xanh, cà tím cùng nhiều loại gia vị.

Pad Thai - phở xào đặc biệt của Thái

Thái cũng là một dạng phở  nhưng có vị chua đặc trưng của nước cốt me, vị béo bùi của đậu phộng rang vàng hòa cùng chút cay nhẹ của ớt bột và vị ngọt của tôm. Một trong những điều khiến món Pad Thai khác biệt đó là nước sốt, mỗi người đều có công thức pha chế riêng và sử dụng lượng nước sốt khác nhau tạo ra nét cuốn hút rất riêng trong ẩm thực Thái Lan./.

 
Số lần đọc: 1732[ In bài]

Tin trước
 
Tin tiếp theo
Thị thực điện tử
Kênh hình ảnh Du lịch Việt Nam
Ninh Thuan
Đà Nẵng Xanh
Tour du lịch Việt Nam khuyến mãi 35-50%
Lên đầu trang  
Cơ quan chủ quản : TỔNG CỤC DU LỊCH
Đơn vị thực hiện : TRUNG TÂM THÔNG TIN DU LỊCH
Số Giấy phép : 2745/GP-INTER
Địa chỉ: 80 Quán Sứ - Hoàn Kiếm - Hà Nội
Chịu trách nhiệm nội dung : Phan Thị Thái Hà
Số lượt truy cập: 126278577
Lượt truy cập năm 2017: 30278331