Con phố này chỉ hoạt động về đêm. Khi lên đèn, phố trở nên xôn xao. Người mua, kẻ bán tấp nập đến tận khuya. Hàng quán ở đây đều thuộc dạng bình dân. Chủ quán thu mua hải sản trực tiếp từ ngư phủ nên lúc nào cũng tươi ngon. Từ những món bình dân đến những món “thời thượng” đều có trong thực đơn của khu vực này. Ngồi dọc bờ kè ăn uống, nước sông Cái và từ biển mát rượi thổi vào, tạo cho khách cảm giác khoan khoái...

Đặc sản ở đây đặc biệt nhất là các loại ốc nướng, làm gỏi, hàu nấu cháo... Bỏ ra khoảng 20.000-30.000 đồng du khách đã chọn được một món ăn ngon miệng. Có rất nhiều món hải sản lạ. Người phục vụ, chủ quán nhiệt tình tư vấn cho khách từng món một dù quán đang đông khách. Du khách tò mò có thể hỏi cách chế biến, muốn nhìn tận mắt loài hải sản trước khi quyết định chọn món, quán sẵn sàng làm hài lòng. Chính sự nhiệt tình và hiếu khách cùng với thực đơn phong phú và giá cả hợp lý, phố ẩm thực bờ kè luôn thu hút khách.

Đến đây, khách đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức các món: Gỏi làm từ cá mai, loại cá nhỏ chỉ có ở vùng biển miền Trung, được chế biến tinh tế thành đặc sản của xứ này; ốc bàn tay nặng khoảng 300gram/con, phần vỏ có những cái chia như những ngón tay, dùng để làm gỏi, nướng, xào...; các loại cá biển nướng giấy bạc để giữ nguyên hương vị của cá... Nếu mệt mỏi sau một chuyến đi dài, khách nên chọn món cháo hàu chứa nhiều dinh dưỡng để phục hồi sức khỏe nhanh chóng lại vừa thưởng thức được món ngon xứ biển.