Thừa Thiên - Huế: Xây dựng và quản lý cơ sở dữ liệu về văn hóa ẩm thực

Cuộc tọa đàm có sự tham dự của các nhà khoa học, nhà nghiên cứu và các chuyên gia ẩm thực có uy tín trong tỉnh. Đây là một trong những nội dung thuộc Dự án "Xây dựng và quản lý cơ sở dữ liệu về văn hóa ẩm thực Huế" do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thừa Thiên -  Huế chủ trì, phối hợp với Viện Nghiên cứu Văn hóa Nghệ thuật miền Trung thực hiện.

Tại buổi tọa đàm, các nhà khoa học, nhà nghiên cứu và các chuyên gia ẩm thực đã đưa ra nhiều ý kiến đóng góp về cách sắp xếp thư mục, lựa chọn, bổ sung những tư liệu tài liệu tiêu biểu, quan trọng, phản ánh toàn diện về diện mạo ẩm thực xứ Huế.

Từ những ý kiến đóng góp xây dựng tại buổi tọa đàm, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thừa Thiên - Huế sẽ tiếp tục hoàn chỉnh danh mục tài liệu và triển khai thực hiện các bước tiếp theo của đề tài nhằm sớm đưa đề tài ứng dụng vào phục vụ công tác nghiên cứu, hình thành bộ hồ sơ về di sản ẩm thực Huế để trình Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia./.