Với vài ngày nghỉ phép bạn có thể thực hiện được một chuyến du lịch Sa Pa. Đến với đất trời và con người nơi đây, bạn sẽ có những ngày đáng nhớ về một vùng đất vẫn được xem là “vườn treo trong sương mù” này.

Dưới đây là một vài thông tin và hướng dẫn về chuyến đi. Điểm tâm tại chợ Sa Pa có cháo lòng và bánh cuốn thịt nướng.

Nếu ăn trưa bằng bánh mì hoặc mì gói sẽ không lo tức bụng vì đường xóc. Chiều về bạn có thể thưởng thức món rau quả vùng ôn đới có vị rất khác miền xuôi như rau mì chính, su su, su hào, nấm hương…

Đặc biệt rau ô dây vị hơi chua khá lạ miệng. Khoai Lệ Phố hay khoai Thượng Hải được quảng cáo mua từ Trung Quốc vừa bở vừa bùi nấu canh rất tuyệt. Ghé Lào Cai chớ quên nếm thử món cuốn sủi, một loại phở không nước mà chỉ rưới nước thịt bò nấu sệt trộn lạc, dong. Món thịt lợn và vịt quay mang âm hưởng Trung Quốc cũng khá ngon.

Từ Sa Pa đi thăm chợ phiên Bắc Hà, có thể nghỉ ở khách sạn Trần Xìn đối diện chợ. Tại đây bạn nên thưởng thức món khâu nhục – thịt lợn ba chỉ thái miếng to trùm lên trên bát lớn đựng rau dưa chua và vị thuốc hấp nhừ. Chợ Simacai nổi tiếng với món thắng cố, một dạng thập cẩm thịt, da và xương các loài ăn cỏ như ngựa, bò, dê…

Nước, bia, thuốc lá là các món đắt hơn miền xuôi và giá tăng gấp rưỡi khi dùng tại bản cũng như Bắc Hà. Có thể dùng bia hơi địa phương, giá và hương vị chấp nhận được. Nếu muốn sát trùng bao tử nên dùng rượu ngô Bản Phố nấu từ ngô bắp và men chế biến theo công thức bí truyền của người H’mông, có nồng độ trên 40 độ. Giá 7.000 đồng/lít.

Nên mua vừa làm quà vừa làm thuốc an thần khi qua con dốc Trung Đô giữa Sa Pa và Bắc Hà, 14 km cheo leo gấp khúc mà trên đỉnh thường phủ sương muối dày đặc, pha đèn chỉ thấy mờ mờ phía trước vài mét. Nên mang theo đủ áo ấm và áo mưa, loại có thể nhanh chóng mặc vào cởi ra. Vì bạn sẽ trải qua tình trạng đang nếm gió Lào rát mặt dưới chân đèo, lên giữa chừng đèo lại hứng cái lạnh cắt da và có khi hưởng thêm mưa đá…

Ở Sa Pa không thể bỏ qua núi Hàm Rồng nhiều hoa cỏ cây thích hợp cho các cặp đang yêu. Cổng Trời thường được quảng cáo có mây luồn nhưng nếu không đủ kiên nhẫn chờ đợi thì nên quay về bản Cát Cát, Sín Chải thăm thủy điện thời Pháp và mua thổ cẩm trong nhà dân địa phương tại đây. Ngủ đêm trên bản có thể chọn Bản Hồ – Thạnh Phú. Thăm động Tả Phìn có người Dao Dỏ và động đá sâu./.