Niềm vui và tiếng cười được bật lên khi một ai đó đã tóm được con mực. Mực tươi trắng trong như viên nước đá chứ không đục như ta vẫn thấy ngoài chợ.  

Những con cá nhảy đi theo đoàn cứ liên hồi biểu diễn dưới những ánh mắt vui thích của mỗi du khách. Đêm Phú Quốc chỉ vỏn vẹn con đường lộ hai một chiều đi ra hướng chợ Dinh Cậu. Đường đi an toàn hai bên đường là các cửa hàng bán tranh, hình ảnh về Phú Quốc xinh đẹp. Các nhà hàng được trang trí hoà nhã. Trước thềm có một chiếc thuyền nhỏ được chất đầy Cá, Tôm, Mực cạnh bên có cô chủ tươi cười mời gọi khách ghé thưởng thức món ăn biển tươi ngon.

Các món nướng được nướng ngay trước quán, những con tôm, mực tươi, đến những con sò, ốc tất cả đều tươi rói. Than hồng bùng lên hoà vào mùi thơm của các hải sản vừa nướng chín thơm phưng phức, Ngoài các món hải sản tươi còn có các món bún, gỏi, miếng…. cũng hấp dẫn không kém. Các loại nước giải khác cũng không thua cạnh tranh nước mía, nước cam, nước dừa, chè các loại cũng luôn đông khách. Chợ đêm không lớn lắm nhưng bán nhiều quà lưu niệm, dễ thương giá cả hợp lý không cần trả giá.

Đêm Phú Quốc nếu không ra đường chúng ta vẫn có thể thưởng thức được thức ăn tươi ngon từ nhà hàng. Nằm trên ghế bố ngước mắt ra biển xa. Tiếng sóng rì rào như ôm chầm ru ta vào giấc ngủ mơ màng. Đêm Phú Quốc không có những người bán vé số, bán kẹo hay ăn xin. Đêm Phú Quốc đi dạo không cần chạy xe. Chúng ta thử chọn đêm ở Phú Quốc để được đắm mình vào tiếng sóng biển thiên nhiên./.