Ra mắt Ban Vận động thành lập Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam
(TITC) – Trong khuôn khổ Hội chợ Du lịch quốc tế Thành phố Hồ Chí Minh lần thứ 12 (ITE HCMC 2016), sáng ngày 09/9/2016 đã diễn ra Lễ ra mắt Ban Vận động thành lập Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam.
Ảnh minh họa: Internet
Ban Vận động thành lập Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam được thành lập với Trưởng ban là ông Nguyễn Quốc Kỳ, Chủ tịch HĐQT, Tổng Giám đốc Công ty Du lịch Vietravel và 15 thành viên gồm các nhà khoa học, nghiên cứu, chuyên gia ẩm thực, đại diện doanh nghiệp du lịch…
Với mục đích giới thiệu, quảng bá nét đặc sắc về văn hóa, lịch sử của Việt Nam đến bạn bè thế giới thông qua những món ăn mang đậm đà bản sắc quê hương, đồng thời lưu giữ và phát triển các chuỗi hệ thống nhà hàng Việt Nam đạt chuẩn trong và ngoài nước, Ban Vận động đã đề xuất Bộ VHTTDL cho phép thành lập Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam. Hoạt động này nhằm kêu gọi toàn thể các tổ chức, cá nhân là những nhà nghiên cứu, chuyên gia đã và đang hoạt động, làm việc trong lĩnh vực văn hóa, ẩm thực trở thành hội viên của Hiệp hội để cùng chung tay xây dựng văn hóa ẩm thực Việt Nam trở thành một thương hiệu của quốc gia. Đây sẽ là kênh quảng bá hiệu quả thúc đẩy ngành ẩm thực nói riêng và du lịch Việt Nam nói chung phát triển xứng tầm với tiềm năng vốn có.
Dự kiến, từ ngày 23 – 25/9, đại diện Ban Vận động sẽ tham dự “Cuộc gặp toàn cầu lần thứ nhất về ẩm thực truyền thống” do Bộ ngoại giao Mexico tổ chức tại thành phố Mexico. Sự kiện này là nỗ lực của chính phủ Mexico nhằm thúc đẩy nền ẩm thực như một ngành chiến lược giúp bảo tồn, phát triển các phong tục tập quán, truyền thống, kiến thức văn hóa của nước này./.
Hương Lê
Nguồn: TITC
