Hội thi “Đầu bếp giỏi Đà Nẵng mở rộng lần thứ 8 năm 2016”
Thí sinh Trần Thị Mỹ Vân - Khu du lịch Pullman Danang Resort nhận giải nhất
Với chủ đề: “Ẩm thực phục vụ du khách ở Đà Nẵng”, hội thi lần này nhằm mục đích chọn được những món ăn ngon và đặc trưng phục vụ du khách tại Đà Nẵng và là cơ hội cho các đầu bếp nâng cao kỹ năng nghề nghiệp, giao lưu, trao đổi và học hỏi kinh nghiệm, tạo mối quan hệ trong công việc… Đồng thời hội thi cũng nhằm tôn vinh nghề đầu bếp, khẳng định vai trò của người làm bếp với mục đích phát triển ẩm thực truyền thống của Đà Nẵng, các món ăn đặc sản của Đà Nẵng đến với du khách trong và ngoài nước.
Tham dự hội thi với 20 đội đến từ các tỉnh/ thành TP.Hồ Chí Minh, Kon Tum, Nha Trang, Huế, Quảng Nam và thanh phố Đà Nẵng. Mỗi đội phải chế biến, trưng bày (150 phút) và thuyết trình (5 phút) một bàn tiệc khẩu phần cho 4 người gồm 4 món: món khai vị, món chế biến từ hải sản, món chế biến từ nguyên liệu gia cầm, và món tráng miệng.
Thực đơn đoạt giải nhất
Kết quả cuộc thi Ban tổ chức đã trao cho các đội :
- Giải trang trí đẹp thuộc về thí sinh Nguyễn Văn Hiệp – Khu nghỉ mát Fusion Resort Nha Trang.
- Giải món ăn sáng tạo thuộc về thí sinh Đỗ Đình Thuật- Trường cao đẳng nghề Du lịch Đà Nẵng
- Giải nhất thuộc về thí sinh Trần Thị Mỹ Vân-Khu du lịch Pullman Danang Resort.
- Giải nhì thuộc về thí sinh Trần Văn Dần - Cty TNHH Future FoodsTP.Hồ Chí Minh
- Giải ba thuộc về thí sinh Nguyễn Văn Hiệp – Khu du lịch Fusion Resort Nha Trang.
- Giải khuyến khích thuộc về thí sinh Trần Văn Thanh - Khách sạn Alacarte Đà Nẵng và Võ Phú Quang - Khách sạn Fusion Suites Danang Beach.
Lê Hoa
