Điều gì đã làm cho một thành phố thực sự tuyệt vời nếu không phải là từ khung cảnh kiến trúc, các nhà hàng đặc biệt, các dịch vụ văn hóa đặc sắc, một cuộc sống của những cư dân thân thiện với mối quan hệ hài hòa với thiên nhiên? 

Bên cạnh cảnh đẹp phố xá rêu phong, có lẽ chính sự mộc mạc, yên bình, không xô bồ đã đưa Hội An trở thành một điểm đến lý tưởng, níu chân du khách, đặc biệt với những con người yêu thích sự giản đơn, yêu thích khám phá văn hóa, cuộc sống nơi phố Hội.

Một Hội An thơ mộng

Khi hoàng hôn buông xuống trên dòng sông Hoài, thật khó để tìm thấy nơi nào khác trên đất nước tuyệt vời này mang nét đẹp yên bình hơn Hội An. Sắc vàng, sắc đỏ của màu trời hòa quyện với màu nước của sông Hoài, với màu vàng, với sự cổ kính của các dãy nhà cổ tạo nên một ấn tượng không thể phai nhòa.  Hội An trừ những lúc ngập úng có lẽ mùa nào cũng đẹp. Nét đẹp của Hội An in trên từng mái ngói rêu phong, từng giàn hoa giấy rực rỡ hay ở sắc đèn lồng lung linh mỗi dịp ngày rằm và từng ngôi nhà cổ nhuốm màu thời gian mọc lên san sát nhau trong khu buôn bán sầm uất. 

Các di tích như Hội Quán Phúc Kiến, Chùa Cầu, miếu Quan Công hay Chùa Ông và nhà thờ tộc Trần hay xa hơn là các làng nghề xưa như làng mộc Kim Bồng, làng gốm Thanh Hà, làng đúc đồng Phước Kiều… không mang đến cho du khách không gian văn hóa truyền thống với nhiều điều lý thú mà còn gợi lại vàng son của một quá khứ đã xa. Thậm chí đi trồng rau ở làng Trà Quế cũng sẽ trở thành một trải nghiệm không thể quên.

“Kinh đô” ẩm thực

Nhắc đến Hội An, bên cạnh những giá trị văn hóa qua kiến trúc đa dạng, những giá trị văn hóa phi vật thể thể hiện qua phong tục tập quán, sinh hoạt tín ngưỡng, nghệ thuật dân gian, lễ hội văn hóa, chính sự đặc sắc của ẩm thực địa phương là “nam châm” khiến cho Hội An ngày càng hấp dẫn. Nét văn hóa ẩm thực phong phú sắc nét với nhiều món ngon hợp túi tiền đã khiến Hội An ngày càng khẳng định là một điểm đến du lịch không thể bỏ qua.

Từ cao lầu, mì Quảng, bánh xèo, bánh mỳ, cơm gà…, những món ăn chất chứa tinh túy ẩm thực Hội An đều khiến du khách không thể chối từ. Vươn tầm một “trung tâm” ẩm thực trong nước, các món ăn bình dân của Hội An còn thu hút cả những thực khách quốc tế. Cách đây nhiều năm trước, đầu bếp lừng danh Anthony Bourdain đã thưởng thức và thốt lên rằng: “một bản giao hưởng trong chiếc bánh mỳ”. Hay như thưởng thức cao lầu, món ăn là sự giao thoa giữa ẩm thực của người Hoa cũng như món mì lạnh Udon của người Nhật cùng với phong cách Hội An đã mang đến một nét riêng chỉ Hội An mới có. 

Có lẽ chính sự giao thoa văn hóa đã khiến Hội An trở thành “kinh đô” ẩm thực Việt, chính sự giao thoa văn hóa đã khiến Hội An tìm được chất riêng và ngày càng định vị thương hiệu du lịch văn hóa  nổi tiếng của Việt Nam./.