Những món ăn từ cá luôn giữ vị trí đặc biệt, không chỉ vì nguồn nguyên liệu phong phú mà còn bởi cách chế biến đa dạng, mang dấu ấn vùng miền rõ rệt. Trong số đó, gỏi cá chấm…