Thưởng thức ẩm thực bốn châu với các đầu bếp nổi tiếng tại Hà Nội

Cập nhật: 04/12/2008 08:12:44
Số lần đọc: 1686

Những món ăn đặc sắc của châu Mỹ, châu Á, châu Phi và châu Âu sẽ được giới thiệu với thực khách Hà Nội trong Liên hoan ẩm thực hương liệu 2008 từ hôm nay tới ngày 7/12. Với chủ đề “Chuyến du hành ẩm thực qua bốn châu lục”, liên hoan ẩm thực năm nay có sự tham gia của đầu bếp ba sao nổi tiếng đến từ Paris Alain Passard, đầu bếp Meryem Cherkaoui đến từ Casablanca, đầu bếp Marc de Canck từ Quebec và đầu bếp người Pháp Didier Corlou từ Hà Nội.

Liên hoan được bắt đầu với tiệc “ngẫu hứng” vào ngày 4/12 cùng đầu bếp Marc de Canck với những món ăn mang hương vị châu Mỹ kết hợp với kỹ thuật chế biến điêu luyện của châu Âu.

Cũng trong ngày 4/12, ẩm thực Việt Nam, đại diện cho châu Á, sẽ được giới thiệu trong buổi toạ đàm ẩm thực về các loại gia vị độc đáo và thực phẩm quý hiếm của Việt Nam do nghệ nhân ẩm thực quốc gia Pháp Didier Corlou, người đã có 13 năm nghiên cứu về hương liệu tại Việt Nam trình bày tại Trung tâm Văn hoá Pháp.

Tiệc “Ẩm thực mặt trời” vào ngày 5/12 sẽ mang lại hương vị của thiên nhiên và ẩm thực của châu Phi qua tài năng của đầu bếp Meryem Cherkaoui.

‘Gala Dinner’ sẽ giới thiệu những nét văn hoá ẩm thực châu Âu qua nghệ thuật nấu ăn của vua bếp Alain Passard.

Tiệc trưa ‘Những ngôi sao” với những sáng tạo ẩm thực mới nhất của tất cả các đầu bếp khách mời sẽ kết thúc Liên hoan ẩm thực hương liệu vào ngày 7/12.

Liên hoan Aromes đã được tổ chức bốn lần tại khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội và thêm một lần nữa khẳng định Hà Nội thực sự là điểm đến của văn hoá ẩm thực cao cấp.

Nguồn: Báo Nhân Dân