Tuần lễ ẩm thực và văn hóa Thái Lan tại Hà Nội
Trong dịp này, hai đầu bếp đến từ Bangkok là Aek Charttrakul và Chutchanok Boonchai sẽ giới thiệu những món ăn đặc trưng của Thái được tạo nên bởi các loại gia vị và thảo mộc như món Salad thịt lợn nướng chua cay (Pla-Moo-Yang), Salad nấm tươi chua cay (Lab-Hed), Súp tôm chua cay (Tom-Yam-Kung), Mỳ trứng ăn kèm cà ri gà hoặc bò (Khao-Soy-Kai-Nua), Cà ri vịt quay (Kang-Ped-Ped-Yang), Khoai môn sữa dừa (Pueak-Kang-Buad) và nhiều món ăn khác.
Nói về tính đặc trưng trong ẩm thực Thái, hai đầu bếp Aek Charttrakul và Chutchanok Boonchai cho biết: Món ăn Thái được ưa chuộng do đảm bảo được sự cân bằng của năm khẩu vị cơ bản trong từng món ăn hoặc trong toàn bộ bữa ăn, đó là cay, chua, ngọt, mặn và đắng (tuỳ chọn). Mặc dù được gọi chung là món ăn Thái nhưng thực ra nó được chia ra làm bốn nhóm theo bốn khu vực địa lý: Bắc, Đông Bắc (hay còn gọi là Isan), Trung và Nam. Ví dụ các món cà ri miền Nam thường có nước cốt dừa và nghệ tươi, trong khi miền Đông Bắc lại có nước cốt chanh. Món ăn Thái được biết đến vì sử dụng những loại gia vị, thảo mộc tươi (hơn là khô) và nước mắm cá.
Không chỉ được thưởng thức những món ăn đặc trưng của người Thái, Tuần lễ cũng giới thiệu những điệu múa cổ truyền nổi tiếng của người Thái. Tiêu biểu nhất là múa Thái, được cho là một loại hình nghệ thuật sân khấu chính của Thái Lan. Múa Thái cũng giống như các điệu múa cổ truyền Châu Á khác, được chia thành hai loại chính là múa cổ điển dành cho tầng lớp thượng lưu và múa dân gian dành cho tầng lớp quần chúng.
Tuần lễ ẩm thực và văn hóa Thái Lan do Đại sứ quán Thái Lan tổ chức tại khách sạn Melia Hà Nội.
