Tham gia một tour học nấu ăn xuyên Việt. Những ngày lưu lại TP.HCM, bồng bềnh ở đồng bằng sông Cửu Long, thành phố biển Nha Trang, dịu dàng Hội An, trầm ngâm với Huế, tấp nập ở phố cổ Hà Nội hay lãng mạn trên du thuyền vịnh Hạ Long sẽ in dấu sâu đậm với những lớp nấu ăn khám phá ẩm thực Việt.

Những lớp nấu ăn dành cho khách du lịch thường được tổ chức tại nhà hàng, khách sạn và một số trung tâm dạy nấu ăn. Du khách thường được đón tại khách sạn vào buổi sáng và buổi học nấu ăn bắt đầu với việc đi chợ chọn mua nguyên liệu. Đi chợ ngắm nghía tham quan và nắm bắt nhịp sống của cư dân địa phương đã rất thú vị, lại còn được bếp trưởng đích thân hướng dẫn cách chọn thịt cá rau tươi ngon, giá cả phải chăng, học viên nào cũng thích.

Du khách nước ngoài đến Việt Nam thường thích học làm nem (rán hoặc cuốn), phở, bún và gỏi. Khách Việt thích học cách nấu những món đặc trưng của vùng miền. Người miền Nam ưa dùng nước cốt dừa, sả, ớt và vị các món ăn thường ngọt, chua. Người miền Trung ăn cay, vị cay rần rật, bừng lên từng chân tóc, với nhiều món nước chấm đặc biệt. Miền Bắc có đủ món ăn đặc trưng bốn mùa, với nhiều món đã trở thành quốc hồn quốc túy.

Vài năm gần đây, loại hình home cooking - đưa khách về nhà dân nấu ăn - cũng đã đem lại nét phong phú đặc sắc cho các chương trình tour. Chị Đỗ Thu Trang, phòng kinh doanh tiếp thị Buffalo Tours, cho biết home cooking rất hấp dẫn các gia đình và du khách đứng tuổi. Không chỉ trải nghiệm không khí chuẩn bị bữa ăn trong gia đình Việt, du khách còn được giao lưu với người dân địa phương và nghe họ chia sẻ kinh nghiệm nấu các món ăn...

Các tour học nấu ăn đã làm trỗi dậy niềm đam mê khám phá ẩm thực cũng như văn hóa các vùng miền của mỗi người.