Chu Hải (Trung Quốc): Thành phố của du lịch
Nằm ở phía Nam vùng đồng bằng sông Ngọc thuộc tỉnh Quảng Đông (Trung Quốc), thành phố Chu Hải là một trong năm trung tâm kinh tế trọng điểm của Trung Quốc. Phía Đông của Chu Hải giáp Hồng Kông, phía nam giáp với Macau và nhiều thành phố khác của tỉnh Quảng Đông. Trải dài từ bờ Tây của sông Ngọc đến vùng biển phía Nam Trung Quốc, thành phố biển Chu Hải trông giống như khu vườn thiên nhiên rộng lớn với khoảng 146 đảo lớn nhỏ.
Với lợi thế đất đai rộng lớn, cây cối xanh tươi, Chu Hải là nơi lý tưởng để nghỉ dưỡng, thư giãn. Năm 1990, Chu Hải được bình chọn là một trong 40 điểm đến hấp dẫn nhất Trung Quốc. Đến năm 1998, thành phố này nhận được giải thưởng quốc tế Dubai về bảo vệ môi trường. Từ đó, Chu Hải được thế giới biết đến là thành phố xanh, sạch, với cảnh quan thoáng đãng và trong lành.
Đến Chu Hải, bạn sẽ ngạc nhiên vì nơi đây không có các khu phố cổ, những con hẻm dài hun hút thường gặp ở Quảng Châu hay Vân Nam. Thay vào đó là những tòa nhà hiện đại, những con phố rợp bóng cây, những thảm hoa tím, đỏ trải khắp thành phố.
Biểu tượng của Chu Hải là bức tượng ngư nữ bằng đá hoa cương lộng lẫy giữa biển khơi lộng gió,cao 7,8m, được tạc trong tư thế hai tay giơ cao nâng viên trân châu. Viên ngọc trai luôn tỏa sáng lấp lánh đó là biểu tượng đầy lãng mạn của thành phố mang tên “Biển Ngọc” (Chu Hải) nằm trên dòng Châu Giang huyền thoại.
Truyền thuyết xưa kể, nàng ngư nữ đã phải lòng một chàng ngư dân nhưng chàng lại tin vào những lời bịa đặt nên đòi nàng phải tháo chiếc vòng trên cổ trao cho chàng như một minh chứng của tình yêu. Dù biết khi chiếc vòng đeo cổ rời khỏi cơ thể thì mình sẽ chết, nhưng nàng ngư nữ vẫn sẵn lòng... Cô gái từ giã cõi đời, chàng trai thì mãi mãi khóc thương, mãi mãi nguyền rủa mình. Một vị thủy thần xúc động trước mối tình ấy đã làm phép cứu sống nàng ngư nữ. Trong đám cưới của mình, đôi uyên ương đã dâng lên vị thủy thần một viên ngọc trai thật to để bày tỏ lòng biết ơn...
Đến với thành phố Chu Hải, bạn đừng quên thưởng thức các đặc sản phong phú và hấp dẫn của vùng Quảng Đông. Nguyên liệu trong món ăn chính của Quảng Đông là ngũ cốc, hoa quả cùng các loại rau, thịt và cá tươi. Cách chế biến, nêm nếm thường dung hòa nhiều loại gia vị, tạo nên hương thơm vị ngọt đặc biệt cho món ăn. Để thêm phần hấp dẫn, đầu bếp còn khéo léo trang trí nhiều sắc màu rực rỡ, nên các món ăn nơi đây thể hiện được phong vị truyền thống mà chỉ ở Chu Hải bạn mới có thể cảm nhận.
