Du lịch canh nông gắn với những câu chuyện về các sản phẩm OCOP địa phương.

Tại Lâm Đồng, với lợi thế về điều kiện tự nhiên, cảnh quan tươi đẹp và nền nông nghiệp công nghệ cao phát triển, việc kết hợp giữa du lịch và nông nghiệp đang mở ra triển vọng của sản phẩm du lịch mới trên vùng đất kéo dài từ đại ngàn xuống biển xanh.

Nền tảng cho du lịch canh nông

Tỉnh Lâm Đồng có ba vùng sinh thái, gồm cao nguyên, trung du và duyên hải; đa dạng về địa hình, khí hậu, tài nguyên, văn hóa - từ cao nguyên Lang Biang xanh mát đến biển xanh cát trắng phía đông và những đồi bazan trù phú ở cao nguyên M’nông phía tây, mở ra không gian phát triển rộng lớn, cùng tài nguyên du lịch phong phú, đa dạng.

Lâm Đồng được mệnh danh là “thủ phủ” nông nghiệp công nghệ cao của cả nước, diện tích hơn 107,3 nghìn héc-ta, với các sản phẩm có lợi thế cạnh tranh như cà-phê, mắc-ca, chè, rau củ quả, cây ăn quả và hoa…

Toàn tỉnh hiện có hơn 149,7 nghìn ha được chứng nhận sản xuất an toàn bền vững. Trên nền tảng ấy, du lịch canh nông hình thành và trở thành một hướng đi đầy triển vọng, tạo dấu ấn riêng so với nhiều địa phương khác.

Tiến sĩ Phạm S, tác giả nhiều cuốn sách về nông nghiệp và du lịch, cho biết: “Tỉnh Lâm Đồng mới là sự hội tụ của ba vùng đất mang những đặc trưng riêng biệt. Sự hội tụ này mở ra cơ hội để kết hợp các lợi thế, tạo nên chuỗi giá trị du lịch canh nông đa dạng, từ cao nguyên đến biển cả”.

Dịp cuối tuần, vườn nho của gia đình ông Nguyễn Hữu Thành, xã Hiệp Thạnh, tấp nập du khách. Chỉ mới hình thành trong vài năm gần đây nhưng khu vườn với những chùm nho căng mọng, chín đều đã trở thành điểm đến lý tưởng cho du khách.

Năm 2024, điểm đến này được tỉnh Lâm Đồng công nhận điểm du lịch với tên gọi Bồng Lai Farm.

Ông Thành cho biết: “Với không gian xanh, cùng vườn nho đen không hạt nổi tiếng, Bồng Lai Farm đã thu hút du khách trong nước, quốc tế đến thưởng thức và khám phá, trải nghiệm”.

Tại Bồng Lai Farm, du khách tỏ ra thích thú khi được tận mắt ngắm nhìn vườn nho trĩu quả, trò chuyện, tìm hiểu quy trình trồng và chăm sóc, rồi tự tay cắt những chùm nho ưng ý mang về làm quà hoặc thưởng thức ngay tại vườn.

Đang cùng gia đình trải nghiệm vườn nho và tự “thu hoạch” những chùm nho ưa thích, chị Lê Nguyên Phương, du khách đến từ Đồng Nai cho biết: “Điểm tham quan này rất thú vị. Tôi đưa các con đến để trải nghiệm, vừa để các con hiểu được giá trị nền nông nghiệp Việt Nam và được thưởng thức sản phẩm tươi ngon ngay tại vườn”.

Gần đây, tại Lâm Đồng xuất hiện nhiều điểm du lịch canh nông thu hút du khách như Làng nấm Đà Lạt, Cao nguyên hoa Đà Lạt, Tám Trình Coffee Experiences, Avocado Farm… ở khu vực trung tâm Lâm Đồng; DNo Farm, Eva Village, Yumin Farm, nông trại Phượng Vân ở khu vực phía tây tỉnh; cùng nhiều điểm du lịch sinh thái nhà vườn thú vị ở khu vực phía đông như vùng Đa Mi, khu nông nghiệp công nghệ cao Bình An hay trải nghiệm vườn nho, thanh long Vy Vy Farm…

Du khách được trải nghiệm nông dân công nghệ cao, thưởng thức đặc sản cao nguyên và biển xanh, được thư giãn trong không gian lãng mạn. Đó là những trải nghiệm mới mẻ trên hành trình khám phá miền đất ngàn hoa, biển xanh và đại ngàn.

Giáo sư, Tiến sĩ Mai Trọng Nhuận, nguyên Giám đốc Đại học quốc gia Hà Nội cho rằng, phát huy lợi thế về điều kiện tự nhiên, tài nguyên thiên nhiên, văn hóa và nông nghiệp công nghệ cao…,

Lâm Đồng sẽ khẳng định vị thế trong du lịch, là điểm đến tươi đẹp và sẽ là “siêu thị” nông sản xanh, sạch cho cả nước; “trạm sạc” sức khỏe cho du khách.

Hiệu quả kép

Theo Tiến sĩ Phạm S, du lịch canh nông là du lịch diễn ra tại một tiểu vùng sinh thái nông nghiệp có khí hậu trong lành, cảnh quan nhẹ nhàng để trải nghiệm sản xuất, chế biến, thưởng thức nông sản; giải trí, chiêm ngưỡng cảnh quan; trao đổi tri thức văn hóa, giáo dục và khoa học; đồng thời, diễn ra hoạt động giao thương nông sản để khai thác giá trị tổng hợp từ sản xuất nông nghiệp, góp phần tăng thu nhập cho tổ chức và cá nhân từ các hoạt động du lịch canh nông.

Du lịch canh nông đã phát triển mạnh mẽ tại Lâm Đồng trong hơn 10 năm qua và giờ đang được mở rộng sang phía đông và tây của tỉnh.

Tiến sĩ Phạm S cho rằng, với hơn 10 triệu lượt du khách tham quan các điểm du lịch canh nông năm 2024, tỉnh Lâm Đồng có nền tảng vững chắc để phát triển loại hình này trên quy mô lớn hơn, hướng tới thị trường quốc tế.

Nhiều chuyên gia cho rằng, Lâm Đồng có lợi thế vượt trội về cảnh quan thiên nhiên, sản vật nông nghiệp và giá trị văn hóa; các vùng nông thôn phong cảnh tươi đẹp, khí hậu lý tưởng cùng với nét đẹp văn hóa truyền thống của cộng đồng 49 dân tộc.

Nếu phát triển thành công, du lịch canh nông sẽ mang lại hiệu quả kép, vừa nâng tầm sản phẩm du lịch, giới thiệu nét đẹp văn hóa vùng quê, đồng thời quảng bá và tiêu thụ được nông sản tại chỗ.

Chị Nguyễn Thị Hà, người sáng lập khu nghỉ dưỡng Eva Village cho biết, cùng với các dịch vụ nghỉ dưỡng xanh, Eva Village kết nối với nhiều nông trại địa phương, tổ chức các tour trải nghiệm trồng trọt, hái trái cây tại vườn, góp phần lan tỏa giá trị du lịch canh nông, đồng thời góp phần tạo công ăn việc làm, nâng cao thu nhập cho các nông hộ trong vùng.

Hiện nay, nhiều xã, phường tại Lâm Đồng đang có chủ trương đẩy mạnh du lịch canh nông và xác định đây là loại hình du lịch-dịch vụ quan trọng để phát triển nông thôn mới bền vững và đa dạng hóa sản phẩm du lịch.

Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Lâm Đồng Lê Trọng Yên cho rằng, phát triển du lịch gắn với các chuỗi giá trị nông nghiệp, nông thôn, du lịch nghỉ dưỡng, trải nghiệm là gia tăng các giá trị bền vững cho du lịch và nông nghiệp.

Nhà nông, doanh nghiệp, hợp tác xã, cộng đồng dân cư cần nâng cao giá trị sản phẩm du lịch bằng cách xây dựng chuỗi sản xuất, xây dựng thương hiệu gắn với chất lượng và đa dạng, tối ưu hóa sản phẩm, khai thác giá trị phi vật thể gắn với những câu chuyện về các sản phẩm OCOP, văn hóa vật chất, tinh thần các dân tộc bản địa...

Cùng với những định hướng trên, theo nhiều chuyên gia, Lâm Đồng cần quy hoạch bài bản, nâng cao chất lượng trải nghiệm và xây dựng thương hiệu mạnh.

Đồng thời, cần thiết lập quy chế quản lý chặt chẽ, bảo đảm tính chuyên nghiệp và có chính sách, pháp lý thuận lợi; xây dựng chuỗi giá trị gắn kết “nông dân, doanh nghiệp, hợp tác xã, chính quyền” để du lịch canh nông không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn góp phần bảo vệ môi trường xanh, phát huy giá trị văn hóa và nâng cao đời sống nhân dân.

Bài và ảnh: Mai Văn Bảo