Xây dựng sản phẩm du lịch mới gắn với trải nghiệm tinh hoa ẩm thực Hà Giang
Phó Tổng cục trưởng Nguyễn Lê Phúc phát biểu tại buổi tọa đàm (Ảnh: Báo Hà Giang)
Dự tọa đàm có ông Nguyễn Lê Phúc - Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch; ông Trần Đức Quý - Tỉnh ủy viên, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hà Giang; ông Matsuo Tomoyuki - Chủ tịch Hiệp hội ẩm thực Nhật Bản - Việt Nam; lãnh đạo Sở VHTTDL các tỉnh: Lai Châu, Sơn La, Tuyên Quang, Quảng Ninh cùng các doanh nghiệp du lịch.
Hà Giang là tỉnh có nhiều thuận lợi trong phát triển du lịch, giàu tiềm năng và tài nguyên văn hóa, trong đó ẩm thực địa phương là một thế mạnh cần được phát huy. Sản phẩm du lịch Hà Giang được khai thác quanh năm, dựa trên những giá trị văn hóa truyền thống của 19 dân tộc gắn với các làng văn hóa du lịch cộng đồng, vẻ đẹp kỳ vĩ, cảnh quan thiên nhiên. Các sản phẩm du lịch đa dạng gồm: Du lịch cộng đồng; văn hóa; sinh thái, nghỉ dưỡng; thể thao, mạo hiểm; thương mại, biên giới và các sản phẩm du lịch bổ trợ khác (sản phẩm hàng hóa, đồ lưu niệm).
Đặc biệt, Hà Giang có kho tàng văn hóa ẩm thực phong phú và hấp dẫn. Nhiều món ăn được Hội đồng xác lập kỷ lục Việt Nam vinh danh vào top 100 món ăn đặc sản và quà tặng Việt Nam gồm: cháo Ấu tẩu, mèn mén, thắng cố, thịt treo gác bếp; Mật ong bạc hà, chè Shan tuyết, bánh Tam giác mạch, Hồng không hạt Quản Bạ…
Xây dựng sản phẩm du lịch mới lần này, Hà Giang tập trung vào tuyến số 4 với chủ đề: Hành trình đến với tương lai xanh, gồm 14 điểm, các cụm di sản địa chất, di sản văn hóa, cảnh quan thiên nhiên phong phú, đa dạng có đầy đủ các loại hình di sản đặc sắc nằm trên các huyện: Bắc Mê, Yên Minh, Đồng Văn, Mèo Vạc. Đây là sản phẩm khác biệt trên vùng Công viên Địa chất toàn cầu UNESCO Cao nguyên đá Đồng Văn với nhiều di sản, đa dạng sinh học vườn quốc gia, sông suối, hệ thống hang động.
Toàn cảnh buổi tọa đàm (Ảnh: Báo Hà Giang)
Tại buổi tọa đàm, các đại biểu tập trung thảo luận, chia sẻ kinh nghiệm, định hướng phát triển du lịch Hà Giang thành điểm đến an toàn, hấp dẫn.
Phát biểu tại buổi tọa đàm, Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch Nguyễn Lê Phúc cho rằng việc xây dựng sản phẩm du lịch mới gắn với trải nghiệm tinh hoa ẩm thực Hà Giang sẽ thúc đẩy phát triển du lịch địa phương, tạo ra cơ hội kinh doanh mới cho người dân địa phương, đồng thời góp phần vào sự phát triển kinh tế, xã hội. Tuy nhiên, để xây dựng sản phẩm du lịch mới thực sự hấp dẫn và thu hút du khách, cần có sự đầu tư đúng mức, hợp lý, quảng bá và phổ biến các sản phẩm ẩm thực đặc trưng của Hà Giang, tăng cường đầu tư cho hệ thống hạ tầng, dịch vụ ẩm thực, phát triển các chương trình trải nghiệm ẩm thực.
Các đại biểu thực hiện nghi thức khai trương sản phẩm du lịch mới (Ảnh: Báo Hà Giang)
Cảm ơn và tiếp thu ý kiến của các đại biểu, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Trần Đức Quý khẳng định, ý kiến phát biểu, chia sẻ kinh nghiệm, định hướng phát triển du lịch từ các đại biểu giúp cho tỉnh Hà Giang có định hướng mới trong việc đề ra giải pháp, lộ trình phù hợp với từng giai đoạn nhằm bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực, thúc đẩy phát triển du lịch theo hướng chất lượng, chuyên nghiệp, bền vững. Trên cơ sở đó, tỉnh Hà Giang sẽ cụ thể hóa thành các chỉ đạo, giao cho các ngành, địa phương xây dựng kế hoạch hành động để thực hiện trong thời gian tới...
Cũng tại tọa đàm, các đại biểu đã thực hiện nghi thức khai trương sản phẩm du lịch Hành trình đến với tương lai xanh với nhiều trải nghiệm khác biệt trên vùng Công viên địa chất toàn cầu UNESCO Cao nguyên đá Đồng Văn.
Trung tâm Thông tin du lịch
