Lung linh vẻ đẹp sen Hồ Tây – Hà Nội

Người Hà Nội thường tự hào về sen Hồ Tây, đây là loại sen hương, không giống với sen quỳ ở những miền đồng bằng khác. Bông hoa tuy nhỏ nhưng mùi hương thì không loại sen nào sánh được. Vì thế, sen Hồ Tây trở thành một thương hiệu độc quyền. Gia đình anh Chu Đức Trọng, chủ đầm sen duy nhất còn lại của sen Hồ Tây đã nhiều năm nay làm nghề trồng sen và cung cấp sen thành phẩm cho các quán trà sen ở Hà Nội. Vào mùa thu hoạch, mỗi sớm tinh sương gia đình anh Trọng lại chống xuồng hái những bông sen còn e ấp để lấy nhụy ướp trà. Trà sen Hà Nội nói riêng và Trà sen Việt Nam nói chung vốn được coi là danh trà của thế giới. Do vậy, công việc thu hái sen của gia đình anh cũng rất công phu, tỉ mỉ. Công việc thường được bắt đầu từ 5 giờ sáng. Mỗi buổi sáng, gia đình anh hái từ 1000 đến 2000 bông. Sen hái về đem ra bóc tách. Cả căn lều mái lá ngập tràn sắc hồng của hoa sen. Anh Trọng cho biết, công việc bóc tách sen cũng khá công phu và cầu kỳ. Người làm sen rất kỵ khách dùng nước hoa khi vào lều sen. Gần 2000 bông sen mới cho được hơn 1kg gạo sen. Cánh hoa sen được dùng để ngâm bồn, giúp tinh thần sảng khoái. Ngoài ra, tinh dầu của hoa sen còn được dùng để dưỡng da, massage giúp lưu thông khí huyết, làm mặt nạ dưỡng da... Anh Trọng tâm sự: “Những bông sen thơm ngào ngạt không chỉ cho gia đình tôi thu nhập ổn định cuộc sống, mà vào mùa thu hoạch, chúng tôi còn được đón tiếp, chở nhiều du khách bơi thuyền ra thăm vẻ đẹp bình dị, thanh khiết của sen Hồ Tây”./.