Lễ hội bánh tét do khách sạn Yasaka-Saigon-Nhatrang bắt đầu thực hiện từ năm 2004, khi vịnh Nha Trang được công nhận là một trong 29 vịnh đẹp nhất thế giới. Lúc ấy, đòn bánh tét dài 29m. Lễ hội đã được duy trì từ đó đến nay với tiêu chí mỗi năm đòn bánh tét dài thêm 1m và trở thành một sự kiện thu hút sự quan tâm của du khách cũng như người dân Nha Trang. Năm nay, hướng tới Đại lễ 1.000 năm Thăng Long - Hà Nội, lễ hội bánh tét sẽ được tổ chức quy mô và công phu hơn với sự tham gia của nhiều đơn vị, trong đó khách sạn Yasaka-Saigon-Nhatrang vẫn là đơn vị chủ lực. Các đơn vị thực hiện sẽ tổ chức gói và rước đòn bánh tét kỷ lục có độ dài 35m cùng 999 đòn bánh tét con. Ngày hội bánh tét sẽ có nhiều hoạt động văn hóa như: lễ rước bánh tét trên đường Trần Phú kết hợp với lễ hội hóa trang, biểu diễn văn nghệ, tổ chức các trò chơi dân gian… gợi nhớ đến truyền thống văn hóa của dân tộc.

Nhằm tạo ra sự kiện thu hút sự tham gia của du khách, lễ hội sẽ được tổ chức vào ngày mùng 2 và mùng 3 Tết thay vì 29 Tết như mọi năm. Chiều mùng 2 Tết, 999 đòn bánh tét con được gói tại Trung tâm Hội nghị 86 Trần Phú sẽ được rước về trước khách sạn Yasaka-Saigon-Nhatrang, và đòn bánh tét dài 35m được gói tại khách sạn cũng sẽ được rước đến địa điểm nấu bánh tại khu vực công viên bờ biển trước khách sạn. Tại các điểm gói bánh, đơn vị tổ chức sẽ trưng bày các tư liệu, hình ảnh giới thiệu về phong tục ngày Tết Việt Nam, đồng thời hướng dẫn du khách cùng tham gia gói bánh. Tối mùng 3 Tết, bánh được cắt mời người dân, du khách và bán gây quỹ giúp đỡ người nghèo.

Bên cạnh lễ hội bánh tét, khách sạn Yasaka-Saigon-Nhatrang còn tổ chức Phố Hoa xuân tại khuôn viên khách sạn và đường Yersin từ ngày 6 đến ngày 13/2/2010, tức từ ngày 23 đến 29 tháng Chạp. Trong thời gian này, tại đây sẽ trưng bày và bán nhiều loại hoa Tết, cây cảnh, bộ sưu tập vỏ ốc kỷ lục Việt Nam, 1.000 chiếc cối đá và triển lãm ảnh nghệ thuật. Ngoài ra còn có chương trình “Xuân Tình yêu” vào mùng 1 Tết và chương trình ẩm thực xuân từ mùng 2 đến mùng 4 Tết.

Sở Văn hóa,Thể thao và Du lịch cho biết, Sở đã có văn bản chỉ đạo, hướng dẫn các cơ sở dịch vụ, du lịch trong tỉnh, đặc biệt là các khách sạn trên đường Trần Phú, Hùng Vương, Tuệ Tĩnh… trang trí đèn hoa để làm đẹp thêm thành phố và tổ chức các chương trình phục vụ du khách. Tại khách sạn Sunrise Nha Trang, các hoạt động trong dịp Tết đều mang đậm nét văn hóa dân tộc: Bắt đầu từ ngày 23 tháng Chạp, khách sạn sẽ tiến hành dựng cây nêu Tết. Từ ngày 27 đến 29 tháng Chạp, khách sạn sẽ mở lớp dạy cho du khách nấu các món ăn Việt Nam như: mứt, bánh ướt, bún cá... và tổ chức các tour thăm chợ Tết bằng xích lô. Từ ngày 30 tháng Chạp đến mùng 4 Tết sẽ diễn ra nhiều hoạt động như múa lân, biểu diễn nhạc dân tộc, hát tuồng và giới thiệu với du khách nước ngoài các món ăn truyền thống ngày Tết của người Việt Nam như: bánh chưng, củ kiệu, mứt gừng…

Công viên du lịch Yang Bay, Công ty Du lịch Long Phú, Vinpearl Land, Khu Du lịch và giải trí Nha Trang cũng đang chuẩn bị cơ sở vật chất và nhiều chương trình vui chơi giải trí để sẵn sàng phục vụ du khách trong dịp Tết.