Hoạt động của ngành

Bình Thuận: Bồi dưỡng kiến thức làm bánh cho đầu bếp

Cập nhật: 18/05/2023 15:48:49
Số lần đọc: 326
Chiều 16/5, Chi hội đầu bếp chuyên nghiệp Bình Thuận đã tổ chức tập huấn, bồi dưỡng kiến thức ẩm thực của các đầu bếp nổi tiếng tại TTC Palace.


Hướng dẫn cách trang trí sản phẩm cho bắt mắt

Tham dự lớp bồi dưỡng kiến thức làm bánh gồm có 40 đầu bếp chuyên nghiệp đang làm việc tại các nhà hàng, khách sạn, resort tại Bình Thuận. Buổi giao lưu có sự tham gia của Chef Devlin Hoàng – Phó Chủ tịch Hiệp hội đầu bếp chuyên nghiệp; CEO Công ty giáo dục Âu Việt chuyên đào tạo đầu bếp. Tại buổi tập huấn, chuyên gia làm bánh Mai Linh đã hướng dẫn các đầu bếp về cách thức làm bánh mì rong biển và bánh kem pho mai.

Đây là hoạt động nghiệp vụ được tổ chức hàng tháng của Chi hội đầu bếp chuyên nghiệp Bình Thuận, hưởng ứng Năm Du lịch quốc gia “Bình Thuận – Hội tụ xanh” 2023, qua đó chia sẻ kinh nghiệm cũng như xu hướng ẩm thực mới nhất để đáp ứng nhu cầu cho du khách tại Bình Thuận.

Các đầu bếp tham gia lớp tập huấn

Việc tổ chức, hướng dẫn bồi dưỡng kiến thức làm bánh cho các đầu bếp công thức, quy trình chế biến, xử lý nguyên liệu, decor sản phẩm sẽ giúp các đầu bếp nâng cao tay nghề, góp phần tạo ra những sản phẩm ẩm thực để phục vụ du khách, không chỉ ngon, mà còn đẹp mắt, nâng giá trị ẩm thực của địa phương phát triển du lịch.

Quang Nhân

Nguồn: Báo Bình Thuận - baobinhthuan.com.vn - Đăng ngày 17/05/2023

Cùng chuyên mục