Ở nhiều làng quê của Việt Nam, cứ vào những ngày Lễ, Tết, người dân lại cùng nhau "ăn đụng", "đánh đụng". Việc này thường làm với những món thực phẩm chủ yếu và tốn kém nhiều hơn, nhất là thịt. Thịt lợn, thịt trâu, bò, bê... Và ngày thường có cả "đụng" thịt chó ...
"Ăn đụng" hay "đánh đụng" có thể hiểu là ăn chung, mấy gia đình cùng chia nhau một con lợn, hoặc một phần con bò, bê. Thường thì những gia đình anh em, họ hàng hoặc cũng có khi là những người láng giềng, những gia đình thân thiết cùng nhau "ăn đụng". Không chỉ những gia đình nghèo mới "ăn đụng" mà cả những gia đình có khả năng chi trả một khoản lớn cho ngày Tết cũng làm việc này. Bởi một lẽ, chỉ trong mấy ngày Tết, một gia đình không thể ăn hết một con lợn, hay một phần con bò.
Việc chuẩn bị "ăn đụng" cũng được chuẩn bị từ trước. Những hộ gia đình có cùng mong muốn sẽ làm chung với nhau. Họ chọn một con lợn thích hợp, rồi làm thịt. Sau khi đã làm xong, sạch sẽ, mọi người đem chia đều tất cả các phần của con lợn ra thành những phần bằng nhau. Mỗi gia đình một phần. Việc "ăn đụng" như thế này tiện ở chỗ, nhà nào cũng có được những phần khác nhau của con lợn, không quá nhiều lại rất thích hợp trong việc chế biến nhiều dạng khác nhau, nhiều món khác nhau cho ngày Tết.
Xưa, cuộc sống của nhân dân còn khó khăn, cả năm mới có một dịp Tết để nghỉ ngơi, ăn uống và thiết đãi anh em, họ hàng. Có gia đình nuôi lợn cả một năm chỉ để cuối năm dành "ăn đụng". Ngày nay việc "ăn đụng" vẫn còn tồn tại ở một số nơi, tuy nhiên không phổ biến như trước nữa. Đến ngày Tết, hàng hóa nhiều, dịch vụ cũng rất thuận tiện, người dân muốn mua ăn lúc nào cũng được, ngày Tết cũng không cần phải trữ nhiều như trước nên không cần thiết phải "ăn đụng".
"Ăn đụng" dù còn phổ biến hay không, đó cũng vẫn là một nét văn hóa đẹp của dân tộc, đặc biệt là trong những ngày chuẩn bị cho Tết Nguyên Đán. Những buổi "đánh đụng" hay "ăn đụng" làm cho không khí Tết thêm phần rộn rã, nhộn nhịp, khắp nơi đều nghe vang tiếng cười nói, tiếng dao thớt rất vui. Và khi đó Tết cũng ý nghĩa hơn...
