Đến Minh Châu, ai cũng phải trầm trồ trước bãi cát trắng muốt, mịn màng, nâng niu từng bước chân người đi. Nước biển ở Minh Châu xanh ngăn ngắt một màu với những con sóng mạnh mẽ, dồn dập xô bờ. Đứng trên bãi cát phóng tầm mắt ra xa sẽ thấy được cảnh mênh mông, hùng vĩ của biển cả, thấy những đảo đá lô nhô như những chú rồng con đang ngụp nước. Chính vì vậy, không phải vô cớ, bãi biển Minh Châu được đánh giá là một bãi biển đẹp, mặc dù bãi chỉ dài khoảng hơn 2km.

Gần bãi biển Minh Châu là rừng trâm nguyên sinh - "thần mộc" giữ làng của bà con xã đảo. Không biết từ bao giờ, rừng trâm đã gắn bó và trở thành biểu tượng linh thiêng, gắn liền với đời sống thường ngày và tâm linh của người dân Minh Châu. Rừng có diện tích 13 ha, trải dài theo hình vòng cung, ôm lấy cồn cát cạnh bãi biển. Nhìn những cây trâm, người ta có thể liên tưởng đến những người ngư dân nhỏ bé nhưng rắn rỏi, quật cường giữa biển khơi. Bên trên, những tán cây sát vào nhau như những mái đầu đang chụm lại. Bên dưới, những rễ trâm trồi lên khỏi mặt đất, đan lấy nhau như những bàn tay đang nắm chặt. Những cây trâm quấn quýt vào nhau, tạo thành bức tường xanh chắn cát di chuyển, chắn gió và che chở xóm làng trước bão tố. Với người dân Minh Châu, cây trâm là "thần hộ mệnh" của mình. Bởi ngoài việc phòng hộ, bảo vệ làng xóm khỏi bão, gió thì cây trâm còn gắn với đời sống sinh hoạt của người dân trên đảo. Gỗ trâm để làm nhà, đóng đồ gia dụng, quả trâm từng là "lương thực" cứu đói cho bà con trong những ngày giáp hạt...

Đến Minh Châu, nếu may mắn du khách còn được tận mắt nhìn thấy những con rùa biển tìm về đây để đẻ trứng. Rùa mẹ chọn những đêm con nước cường, bò lên bãi cát, đào hố rồi đẻ trứng, chôn lấp trứng cẩn thận rồi lại về với biển. Do nạn đánh bắt rùa tràn lan mà rùa biển về Minh Châu đẻ trứng không còn nhiều như trước. Tuy nhiên, nhờ sự tuyên truyền của xã, huyện và cán bộ Vườn quốc gia Bái Tử Long nên việc săn bắt rùa tuỳ tiện đã dần được ngăn chặn. Người dân trên đảo giờ đây không những không tìm bắt rùa mà còn bảo vệ rùa mẹ, bảo vệ những ổ trứng v.v... Ngoài ra, du khách đến Minh Châu còn được khám phá cách người dân khai thác con sá sùng, món ngon nổi tiếng của vùng biển Vân Đồn...

Hiện nay, Minh Châu đang là một điểm đến hấp dẫn của khách du lịch. Nhờ có vẻ đẹp tự nhiên nên nơi này đã thu hút được nhiều nhà đầu tư tham gia phát triển các dịch vụ du lịch. Ngoài các khách sạn nhỏ, các điểm nghỉ tại nhà dân, nơi này còn có cả một khu nghỉ dưỡng do Công ty CP đầu tư Trái Tim Việt xây dựng. Do đó, ngày càng có nhiều doanh nghiệp lữ hành đưa Minh Châu vào tour, chào bán các tour đến Minh Châu trên các phương tiện truyền thông, trên mạng Internet...