Chợ họp từ sáng sớm đến đầu giờ chiều, mùa đông thì muộn hơn chút ít. Người bán và người mua ở chợ phiên Xá Nhè không nói thách, không mặc cả nhiều. Hàng đến chợ tuỳ theo từng người, từng hộ; có người đến chợ chỉ mang theo con gà, sọt đậu tương, haycon dê, con lợn "cắp nách", vài bó rau, củ, quả hay vài lít rượu…

Những năm gần đây, chợ phiên Xá Nhè có tư thương người Kinh đến bán hàng tạp hóa và thu mua nông sản. Ở chợ phiên Xá Nhè, hàng hóa đặc sản đó là gà đen. Chợ có bao nhiêu gà tư thương cũng mua hết, ước chừng mỗi phiên có vài tạ gà được người dân mang đến bán. Ngoài ra, thịt lợn của đồng bào Mông chăn nuôi theo phương pháp truyền thống (không dùng thức ăn công nghiệp, thường gọi là thức ăn tăng trọng) cũng là đặc sản được người tiêu dùng ưa thích. Nhưng cũng có người đến chợ để giao lưu, thăm hỏi bạn bè, người thân, đi chơi giải trí tinh thần sau một tuần lao động vất vả...