Bảo tồn và phát huy giá trị bánh dân gian Nam Bộ
Có khoảng 300 gian hàng trưng bày, giới thiệu các loại bánh dân gian Nam Bộ tại Lễ hội
Lễ hội nhằm tôn vinh, quảng bá ẩm thực Việt Nam, bánh dân gian Nam Bộ; từng bước xây dựng bánh dân gian trở thành đặc sản vùng, miền, quốc gia, tiến tới xuất khẩu sản phẩm. Thông qua Lễ hội, đồng thời tạo điều kiện giao lưu về văn hóa giữa các tỉnh, thành phố trong nước; quảng bá, phát triển du lịch, góp phần phát triển kinh tế - xã hội các địa phương và khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.
Lễ hội với 300 gian hàng bánh dân gian, ẩm thực, đặc sản vùng miền; quy tụ 125 nghệ nhân, 29 đơn vị tham gia thi và trình diễn hàng trăm loại bánh phục vụ du khách. Trong khuôn khổ Lễ hội còn diễn ra các chương trình trò chơi dân gian; chương trình “Bánh dân gian và tuổi thơ”; các hoạt động hưởng ứng lễ hội dành cho các em thiếu nhi các trường tiểu học, trung học cơ sở trên địa bàn TP. Cần Thơ; chương trình giao lưu, học làm bánh cùng các nghệ nhân…
Đây là sự kiện quy mô, được tổ chức thường niên tại TP. Cần Thơ nhằm bảo tồn, phát huy các giá trị văn hóa truyền thống, văn hóa ẩm thực của Tây Đô nói riêng, vùng Đồng bằng sông Cửu Long và các tỉnh, thành phố trong cả nước nói chung.
Phó Chủ tịch UBND TP. Cần Thơ Nguyễn Thực Hiện phát biểu tại Lễ khai mạc
Phát biểu tại Lễ khai mạc, Phó Chủ tịch UBND TP. Cần Thơ Nguyễn Thực Hiện cho biết, bánh dân gian Nam Bộ là loại hình văn hóa, ẩm thực đặc trưng của người phương Nam. Trong quá trình lao động sản xuất, giao thoa các dân tộc, người dân đã tận dụng sáng tạo những nguyên liệu gạo, nếp để chế biến thành các loại bánh dân gian, chứa đựng giá trị văn hóa sâu sắc, gần gũi và đi vào tâm thức người dân Nam Bộ và du khách gần xa.
Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ đã trở thành sự kiện du lịch quan trọng nhằm bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung và giá trị dân gian Nam Bộ nói riêng. Lễ hội cũng nhằm tôn vinh quá trình lao động, sáng tạo của nghệ nhân làm bánh dân gian; đẩy mạnh ngành chế biến, sản xuất bánh dân gian trở thành đặc sản Nam Bộ, từng bước xây dựng thương hiệu, thúc đẩy du lịch thành phố ngày càng phát triển và hội nhập quốc tế, Phó Chủ tịch UBND TP. Cần Thơ nhấn mạnh.
Các đại biểu tham quan các gian hàng bánh dân gian tại Lễ hội
Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ 10 năm 2023 diễn ra từ 28/4-2/5 tại Quảng trường quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ.
Trung tâm Thông tin du lịch
