Đó là Lâu đài rượu vang một công trình kiến trúc độc đáo xây dựng từ năm 2012, tọa lạc trên diện tích rộng đến 12.000 ha, nằm trong quần thể khu nghỉ dưỡng sang trọng và đẳng cấp 5 sao Sea Links City. Du khách đến Phan Thiết dường như ai cũng ghé Lâu đài để tham quan, trải nghiệm các loại rượu vang nho từ xứ Napa Valley. Anh Nguyễn Hoàng Thịnh, từ thành phố Đà Lạt về Phan Thiết nghĩ dưỡng những ngày cuối tuần chia sẻ: “Phan Thiết có nhiều điểm đến tham quan, chiêm ngưỡng những thắng cảnh đẹp nổi tiếng. Riêng tôi vẫn thấy thích thú khi được trải nghiệm những giây phút tại Lâu đài rượu. Rượu vang nơi nào cũng có, nhưng đến Lâu đài này tôi mới được thưởng thức hương vị vang hảo hạng của vùng thung lũng Napa Valley (Mỹ) được giữ vẹn nguyên trong từng giọt rượu. Tại đây tôi được hướng dẫn tham quan hai hầm chứa rượu cùng với quy cách và quy mô sản xuất rượu khép kín, được thiết kế nằm sâu dưới lòng đất. Sau đó, tiếp tục thưởng thức các loại rượu vang trứ danh từ thung lũng Napa Valley mang nhãn hiệu từ Napa 55 đến Napa 99…”.

Dừng chân trên đại lộ Võ Nguyên Giáp nhìn qua Lâu đài không gian thật thoáng đãng và đẹp mắt. Những khối bê tông hình vuông, hình tròn, hình chóp nón của lâu đài cao vút sừng sững trên nền trời xanh biếc. Phía chân lâu đài được bao quanh là những dàn nho được trồng từ các giống nho Cabernet Saugvinon, Syrah… như để giới thiệu với quan khách nguyên liệu làm nên các dòng vang danh tiếng của vùng thung lũng Napa Valley. Trước con đường vào lâu đài hình ảnh người nông dân xay nho khỏe mạnh được đặt ở vị trí trang trọng như gợi lại lịch sử xa xưa của ngành trồng nho và làm rượu vùng Napa Valley được tái hiện ở vùng cát trắng Phan Thiết. Cảnh quan Lâu đài là sự kết hợp hoàn hảo giữa không gian xanh cùng với lối kiến trúc độc đáo mang đến sự mới lạ, hấp dẫn du khách. Bên trong lâu đài cũng phải có nhiều thời gian (ít nhất là 2 giờ) để du khách chiêm ngưỡng và trải nghiệm. Bỡi lâu đài được thiết kế 3 tầng gồm tầng hầm, tầng trệt và tầng lầu với 3 dãy liên thông nhau. Mỗi nơi mở ra những không gian khác nhau, để lại những cảm xúc khác biệt trong lòng du khách. Với tầng hầm nằm dưới lòng đất, du khách được tìm hiểu, khám phá quy trình sản xuất rượu vang theo dây chuyền khép kín, được tận mắt ngắm nhìn cách chế biến rượu và đóng chai thành phẩm (trữ lượng 200.000 chai sản xuất và nhập khẩu). Ngoài ra, còn có cả khu vực để những thùng rượu mô hình giúp du khách có những bức ảnh lưu niệm ưng ý nhất khi bước chân vào Lâu đài.

Có thể nói, Lâu đài rượu vang RD mang đến không gian vừa cổ kính lại vừa hiện đại, sang trọng. Lâu đài trông như một tác phẩm nghệ thuật khổng lồ, là tuyệt tác của kiến trúc sư và cả những người thợ lành nghề tạo ra. Những trải nghiệm và khám phá rượu vang tại Lâu đài rượu Sealinks City mang đến cho du khách những giấy phút thư giản, thoải mái và mở mang được tầm nhìn, sự hiểu biết về một sản phẩm rượu nổi tiếng thế giới, một dịch vụ du lịch độc đáo,khác biệt của thành phố biển Phan Thiết.

Lê Thanh