Một vòng Hà Nội: Khám phá nét quyến rũ của văn hóa, ẩm thực đường phố

Thủ đô đa sắc màu

Tác giả bài viết Zinara Rathnayake tới thăm Hà Nội vào một ngày tháng 12 se lạnh, “Mới 6 giờ sáng mà Hà Nội đã sôi động, nhộn nhịp” tác giả thốt lên. Một buổi sáng của Hà Nội trong mắt du khách nước ngoài đầy sống động với những gánh hàng rong chở đầy hoa hồng, cúc và tulip trên xe đạp len lỏi qua phố phường. Nhóm phụ nữ lớn tuổi nhảy múa theo tiếng nhạc sôi động quanh hồ Hoàn Kiếm. Gần đó, các nhân viên văn phòng trong bộ vest lịch sự ngồi trên ghế nhựa vỉa hè, trò chuyện bên bát phở nóng hổi.

Hồ Hoàn Kiếm

Nikkei Asia nhận định, thủ đô của Việt Nam đang trên đà phát triển mạnh mẽ. Giờ đây, Hà Nội tràn ngập quán cà phê, nhà hàng, cửa hàng mua sắm, cửa hàng bán đồ thủ công mỹ nghệ. Theo Sở Du lịch Hà Nội, thành phố đã đón 4 triệu lượt khách quốc tế vào năm 2023, phần lớn trong số đó lưu trú tại khu phố cổ sầm uất với 36 con phố nhỏ san sát nhau.

Nhiều cửa hàng nơi đây chuyên sản xuất các loại hàng hóa đặc thù. Trên phố Hàng Bạc, những người thợ vẫn chế tác đồ trang sức tinh xảo. Trong khi đó, phố Hàng Mã nổi tiếng với các loại giấy trang trí và đồ văn phòng phẩm, và vào tháng 12, khu phố này trở thành "xứ sở Giáng sinh" rực rỡ với những món đồ trang trí màu đỏ trắng.

Nhộn nhịp ẩm thực đường phố

Tác giả cho biết Hà Nội là điểm đến tuyệt vời để thưởng thức những món ăn ngon, độc đáo. Len lỏi qua các con phố nhỏ, tác giả đã dừng chân tại một quán nhỏ bán bánh xèo - loại bánh giòn rụm với nhân tôm, thịt, giá đỗ, cuốn cùng rau sống và chấm nước mắm chua ngọt cay nhẹ.

Điểm dừng chân tiếp theo là quán chả cá lăng, một đặc sản Hà Nội gồm cá lăng ướp nghệ và riềng, nướng than hoa. Nhân viên xào cá với hành lá và rau thì là trên chảo dầu nóng, ăn kèm bún, lạc rang và mắm tôm thơm nồng.

Món ăn ấn tượng tiếp theo là bún chả, gồm thịt nướng than hoa, chấm trong nước mắm chua ngọt, ăn kèm bún và rau sống. Món này trở nên nổi tiếng toàn cầu sau khi cựu tổng thống Mỹ Barack Obama cùng đầu bếp Anthony Bourdain thưởng thức tại quán Bún chả Hương Liên vào năm 2016.

Văn hóa cà phê

Nikkei Asia viết, cà phê có một vị trí đặc biệt trong đời sống người Việt. Cà phê robusta phát triển mạnh ở vùng Tây Nguyên. Theo Diễn đàn Kinh tế thế giới, hiện nay Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới, chiếm hơn 40% sản lượng robusta toàn cầu.

Một trong những đặc sản không thể bỏ qua là cà phê trứng. Tại quán Cafe Giảng nổi tiếng, lòng đỏ trứng được đánh bông cùng đường và sữa đặc, tạo thành lớp kem béo ngậy phủ lên trên cà phê đen. Ngoài ra, còn có cà phê muối với kem mặn và cà phê dừa với sữa dừa béo thơm.

Ngoài ra, Nikkei Asia còn liệt kê 10 trải nghiệm cần phải thử khi du lịch Hà Nội gồm thưởng thức ẩm thực đường phố, tour du lịch thành phố để tìm hiểu thêm về lịch sử Việt Nam, tham quan di tích nhà tù Hỏa Lò, tập thể dục sáng sớm ở Hồ Hoàn Kiếm, tham quan Văn Miếu - Quốc Tử Giám, tham gia lớp học làm gốm, thưởng thức cà phê trứng, thưởng thức bánh mì, đi xem múa rối và tham quan Bảo tàng Dân tộc học Việt Nam tìm hiểu về văn hóa và đời sống của đồng bào các dân tộc Việt Nam.

Trung tâm Thông tin du lịch