Ẩm thực Đà Lạt không chỉ có những món đặc sản của xứ ngàn hoa mà còn là sự giao thoa của nhiều luồng văn hóa ẩm thực vùng miền tạo nên nét đặc sắc riêng có

“Hải Phòng - Lòng vòng ẩm thực” giới thiệu chi tiết, tỷ mỷ cho người dân, du khách các món ăn “ hot nhất” như bánh mỳ cay, bánh đa cua, các món ốc, chè... đúng địa điểm ở các nhà hàng đang hút khách nhất. Bản đồ còn hướng dẫn cách di chuyển, các địa điểm, thời gian có thể check-in… Bản đồ này được nhiều người quan tâm vì thật sự có ích, có thể giúp họ có một tour du lịch thỏa thích trải nghiệm, thưởng thức...

Đương nhiên, nhiều vấn đề như quản lý an toàn thực phẩm, giá cả, an toàn giao thông, nhất là văn hóa ẩm thực... cần thực hiện đồng bộ, nâng cao. Nhưng rõ ràng bản đồ món ngon Hải Phòng có thể xem là một thành công rất 4.0 về quảng bá, xúc tiến du lịch cho thành phố Hoa Phượng Đỏ.

Thấy người lại ngẫm đến ta, nhiều du khách và người Đà Lạt mong muốn giá mà Đà Lạt, Lâm Đồng cũng có một một bản đồ ẩm thực như vậy...

Đà Lạt, Lâm Đồng là một trong những trung tâm du lịch nổi tiếng từ lâu cả trong nước và quốc tế. Cùng với thiên nhiên, cảnh quan thơ mộng... thì ẩm thực Đà Lạt là một trong những thứ hút hồn du khách. Ẩm thực Đà Lạt không chỉ có những món đặc sản của xứ ngàn hoa như rau, hoa, quả, cà phê... mà còn là sự giao thoa của nhiều luồng văn hóa vùng miền trong và ngoài nước được tiếp thu, sáng tạo trở thành nét đặc sắc như phở bò, bún bò, mỳ Quảng, bánh căn...

Ẩm thực vì vậy không chỉ là những món ăn “ngon, bổ, rẻ” mà còn là nét văn hóa, con người Đà Lạt. Quảng bá ẩm thực Đà Lạt, Lâm Đồng vì thế cũng là quảng bá về mảnh đất, văn hóa, con người xứ ngàn hoa...

Ngành du lịch Lâm Đồng đã có nhiều chương trình, hình thức quảng bá về du lịch, về ẩm thực. Trên mạng xã hội cũng có vô số thông tin về ẩm thực của Đà Lạt, rất nhiều bạn trẻ cũng đã có những kênh, chuyên mục review (chia sẻ trải nghiệm) địa điểm, nhà hàng… nhưng chưa đồng nhất, thậm chí có những thông tin trái ngược nhau.

Thế nên, nếu Lâm Đồng có một hệ thống cơ sở dữ liệu ẩm thực đầy đủ, chính xác và khá toàn diện tương tự như “Hải Phòng - Lòng vòng ẩm thực”, do chính cơ quan quản lý nhà nước về du lịch chủ trì thì chắc chắn hiệu ứng, sự lan tỏa quảng bá cho du lịch Đà Lạt chắc không nhỏ.  

Không chỉ tạo sự thuận tiện cho du khách dễ dàng tra cứu, tìm kiếm các món ăn, các thương hiệu ẩm thực, mà chính người Đà Lạt, nhất là những người trẻ, thay vì mất thời gian theo các trào lưu vô bổ trên mạng xã hội, cũng có thể chung tay quảng bá ẩm thực, du lịch của quê hương mình, nơi mình sinh sống, trải nghiệm, một cách đơn giản, nhanh chóng là chia sẻ những thông tin này trên mạng xã hội.  

Từ bản đồ “Food tour Hải Phòng” có thể thấy việc quảng bá, xúc tiến du lịch có tác động, hiệu quả rất nhanh chóng và không ngờ nếu luôn có sự tìm tòi, đổi mới thích ứng với xu thế phát triển kinh tế - xã hội nói chung, ngành kinh tế “không khói” nói riêng trong thời 4.0 hiện nay.     

Trọng Nhân