Về Mỹ Nghiệp thưởng thức trà cây Sen đặc sản của làng Chăm

Cập nhật: 13/05/2019 10:18:20
Số lần đọc: 1246

Chạy theo hướng quốc lộ 1A từ thành phố Phan Rang - Tháp Chàm, du khách có thể bắt gặp một làng cổ vẫn còn lưu giữ được nét văn hoá của người Chăm, đó chính là làng dệt thổ cẩm Mỹ Nghiệp. Cách làng dệt không xa, du khách có thể bắt gặp hình ảnh một cánh đồng sen rộng lớn, được ví như "Đầm sen Tháp Mười của Ninh Thuận". Giữa cái nắng oi ả mùa hè Ninh Thuận, những bông hoa đa sắc vẫn nở xinh tươi. Nơi đây đã trở thành một điểm đến rất quen thuộc với nhiều du khách yêu thích hoa sen ở trong và ngoài tỉnh.

Đến đây, không chỉ nhìn thấy một rừng hoa sen hồng rộng lớn tới 5ha, chụp những tấm hình check-in, du khách còn có thể trải nghiệm cách chế biến những bông hoa sen tươi thắm này thành những ấm trà thơm ngon, bổ dưỡng. Nhâm nhi một tách trà, ăn một chiếc bánh thì còn gì tuyệt vời bằng. Cách làm trà theo truyền thống làm thảo dược nổi tiếng của người Chăm theo bí quyết riêng như sau: Vào những buổi sáng sớm, người dân tại đây lại ra đồng để chọn những đoá hoa tươi nhất, búp sen tươi và lá sen để làm trà sen. Sau đó, tại nhà, họ lại bắt đầu sàng lọc lại một lần nữa. Họ sẽ bóc từng bông hoa sen ra, để những đài hoa ở một bên và cánh hoa ở một bên. Cả cánh và đài hoa sẽ được rửa sạch, phục vụ cho việc phơi khô để làm trà. Sau quá trình rửa sạch để ráo nước, họ sẽ chọn ra những đài sen non, cắt thành những miếng nhỏ, mỏng. Tua sen sẽ được lọc ra một mẹt để phơi khô, đài sen vàng non được cắt mỏng và nhỏ thành từng miếng, lá sen được phơi khô, cánh hoa sen cũng được phơi khô. Thành phẩm là những hỗn hợp có thể pha ra một ấm trà sen thơm ngon tuyệt vời.

Cây sen được trồng và chăm sóc trong vùng đặc biệt chỉ thu hoạch hoa và thân cây không qua xử lý thuốc. Cây sen rất có lợi cho sức khỏe, Giúp tinh thần thư thái, giảm căng thẳng, mệt mỏi, giảm cholesterol, giảm mỡ trong máu, cải thiện ổn định huyết áp, phòng chống ung thư, tim mạch, đột quỵ…Để phục vụ cho nhu cầu tiện lợi của khách du lịch, nơi đây đã làm ra những túi lọc trà sen để du khách có thể mang về làm quà cho người thân và gia đình. Cách pha trà hoa sen túi lọc cũng rất đơn giản: Cho 1 túi lọc vào tách, đổ lượng nước sôi từ 150 - 250ml. Đợi 3 - 5 phút, nhúng túi trà vài lần trước khi sử dụng. Trà sen mang mùi hương rất đậm, thứ hương thơm ngát, dịu dàng, vừa tinh khiết lại vừa thoáng nồng của thứ đất bùn vốn trầm lắng ngàn năm. Trà có vị ngọt hậu rất hấp dẫn. Uống 1 tách trà sen mỗi ngày làm cho tinh thần sảng khoái, tỉnh táo, tĩnh tâm. Vì vậy khi có dịp ghé làng sen Mỹ Nghiệp Ninh Thuận, du khách đừng quên mua trà sen túi lọc về làm quà và dùng cho chính mình nhé./.

Thanh Phương

Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch Ninh Thuận

Nguồn: ninhthuantourist.com