người Ê đê

Canh cá lăng nấu jam tang của người Ê đê

Canh cá lăng nấu jam tang của người Ê đê  (05/02/2021)

Người Ê đê đã kết hợp các loại đặc sản tạo nên món canh cá lăng nấu hoa và lá jam tang vô cùng độc đáo.
Canh chua thịt gà của người Ê đê

Canh chua thịt gà của người Ê đê  (26/11/2020)

Khác với người M’nông hay Mạ thường nấu canh măng chua với cá, người Ê đê lại có món canh chua nấu thịt gà đưa lại hương vị thơm ngon…
Cá khô nấu rau đắng của người Ê đê

Cá khô nấu rau đắng của người Ê đê  (26/11/2020)

Ẩm thực người Ê đê trên địa bàn tỉnh nổi tiếng với các món ăn có vị đắng nấu cùng cá cơm khô mang lại hương vị thơm ngon, đặc…
Món thịt băm gói lá chuối nướng của người Ê đê

Món thịt băm gói lá chuối nướng của người Ê đê  (15/09/2020)

Thịt heo băm gói lá chuối nướng là món ăn đặc trưng trong ẩm thực đời thường của người Ê đê. Món ăn này tuy không lạ, nhưng nhờ cách…
Gỏi đọt bí thịt gà của người Ê đê ở Đắk Nông

Gỏi đọt bí thịt gà của người Ê đê ở Đắk Nông  (14/09/2020)

Gỏi đọt bí thịt gà là một trong những món ăn lâu đời của người Ê đê trên địa bàn tỉnh Đắk Nông. Là món gỏi nhưng không chỉ việc…
Thơm ngon gỏi măng nướng của người Ê đê

Thơm ngon gỏi măng nướng của người Ê đê  (03/08/2020)

Măng là một trong những nguyên liệu phổ biến, ưa thích trong ẩm thực của người Ê đê. Nhiều món ăn ngon được chế biến từ măng làm bữa ăn…
Lễ hội cúng bến nước của người Ê Đê

Lễ hội cúng bến nước của người Ê Đê  (12/05/2020)

Đồng bào Ê Đê (Tây Nguyên) có hệ thống lễ hội theo chu kỳ sản xuất. Một trong những lễ hội độc đáo là lễ cúng bến nước. Sau khi…

"Sâu muồng" - món ăn đặc trưng của người Ê đê  (15/04/2020)

Đối với người Ê đê, bên cạnh các món ăn truyền thống như: cà đắng, jiăm tang, lá mì xào… thì “sâu muồng" được xem là một món ăn đặc…
TIN NỔI BẬT