Để chuẩn bị cho hội thảo, Tổng cục Du lịch đã tổ chức khảo sát tuyến du lịch ĐBSCL (với thành phần gồm đại diện các cấp quản lý Nhà nước về du lịch, hiệp hội chuyên ngành, các đơn vị lữ hành) nhằm đánh giá thực trạng chi tiết các sản phẩm, dịch vụ hiện có để có kế hoạch nâng cấp, đầu tư xây dựng các chương trình, tuyến du lịch điển hình nhằm thu hút khách và các nhà đầu tư du lịch đến ĐBSCL.

Thực tế cho thấy, sản phẩm du lịch đóng vai trò trung tâm của một lãnh thổ du lịch, một điểm đến. Sản phẩm du lịch phụ thuộc và có liên quan mật thiết từ kết cấu hạ tầng, tài nguyên tới quy hoạch các cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch và phát triển dịch vụ tương ứng.

Giải quyết đồng bộ các vấn đề về hành lang pháp lý, cơ chế chính sách, định hướng thị trường, xúc tiến quảng bá, tạo sự liên kết giữa các tỉnh, thành phố, Tổng cục Du lịch chọn sản phẩm du lịch làm mắt xích đột phá. Đây cũng chính là chủ đề xuyên suốt tại cuộc hội thảo lần này.