Hoạt động của ngành

Đà Nẵng tổ chức “Hội thi Mỳ Quảng chuẩn vị”

Cập nhật: 01/01/2021 10:05:22
Số lần đọc: 293
(TITC) - Khi nhắc đến ẩm thực Đà Nẵng, chắc hẳn ai cũng sẽ nhớ đến bánh tráng cuốn thịt heo, bánh xèo... và đặc biệt là mì Quảng- món ăn bình dân nhưng tinh túy của vùng đất mến khách này.  

Và với mục đích  bảo tồn và quảng bá rộng rãi đến du khách gần xa trong Lễ hội “Đà Nẵng - Chào năm mới 202, chiều ngày 31/12 tại Công viên Châu Á, Sở Du lịch Tp Đà Nẵng đã tổ chức “Hội thi Mỳ Quảng chuẩn vị”.

Hội thi có 20 đội đến từ Hội liên hiệp phụ nữ các Quận, Huyện trên địa bàn Tp. Đà Nẵng, mỗi đội sẽ chế biến món Mỳ Quảng bao gồm: Chất lượng của món ăn (Mùi, vị, màu sắc, dinh dưỡng,vệ sinh an toàn thực phẩm), trang trí (Dụng cụ phù hợp, trình bày đẹp, độc đáo), kỹ thuật chế biến (Tác phong, kỹ năng thao tác nhanh, gọn, sắp xếp tổ chức công việc khoa học đúng quy trình) và trang phục (Trang phục gọn gàng, đảm bảo theo chuẩn vệ sinh).

Đặc biệt Hội thi có sự góp mặt của đầu bếp Tuyết Phạm – Á quân MasterChef 2015 – Chủ thương hiệu NuDo Kitchen đã đến tham dự, giao lưu, cổ vũ tinh thần của các đội thi và chia sẻ kinh nghiệm cũng như bí quyết chế biến Mỳ Quảng một cách đậm đà và chuẩn vị nhất.

Món Mỳ Quảng gà của đội Huyện Hòa Vang Đạt giải nhất, giải nhì thuộc về đội Quận Hải Châu, hai giải ba đội Huyện Hòa Vang và Quận Sơn Trà.

Ngoài cuộc thi Mỳ Quảng chuẩn vị còn rất nhiều hoạt động đặc sắc, sôi động khác như: Diễu hành thuyền hoa và trải nghiệm du ngoạn sông Hàn về đêm; Chương trình nghệ thuật âm nhạc đường phố; Thưởng thức Lân Sư Rồng; Ngắm Cầu Rồng phun lửa, phun nước....

Trung tâm Thông tin du lịch

 

Nguồn: TITC

Cùng chuyên mục